Tortilla de cebolla caramelizada y alcachofas
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Receta de temporada
Receta de tortilla de cebolla y alcachofas. Una opción para comida o cena rápida, deliciosa y nutritiva. 🪄
Publicado: 01 de febrero de 2024. Editado: 04 de abril de 2024
2 personas
2 pers
Fácil
00:30
Ingredientes
| 1 | cebolla tierna |
|---|---|
| 120 g | alcachofa troceada congelada |
| 3 | huevos medianos |
| 1 | AOVE y sal al gusto |
Preparación
- Cortar la cebolla tierna en trozos pequeños y sofreír a fuego bajo-medio hasta que esté dorada.
- Cortar las alcachofas en trozos más pequeños y mezclarlas con la cebolla.
- Seguir sofriendo durante 10 minutos más aprox hasta que quede tierno.
- En un bol aparte, batir 3 huevos y añadir sal al gusto.
- Agregar la mezcla de cebolla y alcachofas a los huevos batidos y mezclarlo bien.
- Opcional: añadir trozos de jamón york o pavo.
- Cocer la mezcla en la paella unos 3-4 min por cada lado.
¡Y a disfrutar de este platazo! 🍳
Duración total
00:35
Preparación
00:05
Cocinado
00:30
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