Sepia con cebolla caramelizada batch cooking
5.0
de 2 valoraciones
Receta de temporada
Receta espectacular y facilísima. Sepia con cebolla caramelizada. 🤌🏼 Es una receta cocinada con la CrockPot.
Publicado: 30 de mayo de 2024. Editado: 31 de mayo de 2024
2 personas
2 pers
Fácil
4:00
Ingredientes
| 1 | sepia mediana o grande limpia |
|---|---|
| 2 | cebollas grandes |
| 100 g | guisantes congelados |
| 1 | AOVE, sal, pimienta negra, orégano y albahaca al gusto |
| 5 | cucharadas soperas de tomate natural triturado |
| 1 | chorrito de tabasco (opcional) |
Preparación
Sepia con cebolla a la mallorquina:
- Cocinar levemente (vuelta y vuelta) la sepia cortada en trozos pequeños en una sartén con un poco de AOVE. Cuando esté lista, traspasarla a la CrockPot.
- En la misma sartén, cocinar a fuego bajo las cebollas cortadas en trozos pequeños (5-7 minutos). Cuando estén medianamente doradas, traspasarlas a la CrockPot junto a la sepia.
- Añadir el tomate, un chorrito de AOVE, la sal, la pimienta negra y el tabasco (opcional), y mezclarlo todo bien.
- Programar 3 horas a fuego bajo (con la tapa puesta). Pasada 1 hora, añadir los guisantes.
- Programar 1 hora más a fuego bajo sin la tapa y agregar la albahaca y el orégano.
Puede acompañarse con arroz, quinoa o patatas fritas.
Y a disfrutar de este platazo de sepia con cebolla caramelizada. 🙌🏼👌🏼
Duración total
04:10
Preparación
00:10
Cocinado
04:00
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