Pollo al curry con arroz
5.0
de 3 valoraciones
Receta de temporada
¡Buenas tardes! Hoy por fin subo la receta que tanto me habéis pedido... POLLO AL CURRY!! Es una receta que os encanta y está deliciosa, yo llevo años haciéndola y nunca me canso. 😜🤤
Publicado: 13 de agosto de 2024. Editado: 14 de agosto de 2024
3 personas
3 pers
Fácil
00:20
Ingredientes
| 2 | Pechugas de Pollo |
|---|---|
| 1 | Cebolla |
| 1⁄4 | Pimiento Rojo |
| 1 | Pimiento Verde pequeño |
| 3 | Hojas de Laurel |
| 800 g | Tomate triturado |
| 2 | Cucharadas soperas de Curry |
| 1 | Sal, pimienta, un poco de pimienta cayena |
| 2 | Yogures Griego |
| 1 | Arroz Basmati |
Preparación
Pollo en curry:
- Se corta el pollo en dados, y se hierve en abundante agua durante 5 minutos. Una vez hervido, escurrir y reservar.
- En una olla se pone aceite, se añade la cebolla cortada, se deja hacer un par de minutos, y se añaden el pimiento rojo y verde cortados, y las hojas de laurel. Se deja hacer unos minutos.
- Se añade el tomate triturado (si queréis añadir una cucharadita de azúcar moreno queda mejor), la sal y la pimienta, y se deja sofreír 10 minutos.
- Se añade el curry, la pimienta cayena y medio vasito de agua.
- Se pasa la batidora de mano, y se tritura bien.
- Se añade el pollo hervido a la mezcla y se deja 3 minutos a fuego medio.
- Añade los yogures y mezcla durante unos segundos.
- Se hierve el arroz basmati.
- Se pone el pollo al curry en un plato y se añade el arroz.
Y LISTO!!! 🍗🍗🍚 #polloalcurry #polloalcurryconarroz #comidasana #mecuido #delicioso #realfood #currychicken #curry
Duración total
00:30
Preparación
00:10
Cocinado
00:20
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