Para el relleno:

1. Cortar la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños y sofreír hasta que estén doradas.
2. Añadir las hojas de laurel y seguir sofriendo un par de minutos más.
3. Añadir la carne e ir cociendo.
4. Cuando esté casi lista, añadir el tomate natural triturado, la sal, el azúcar (opcional) y la pimienta negra.
5. Seguir removiendo hasta que esté listo.

Para la bechamel (Thermomix o Monseuir Cuisine Connect):

1. Añadir la mantequilla en el vaso y fundirla a 100º / Vel 1.
2. Añadir la harina y programar 3 min / 100º / Vel 1.
3. Añadir la leche, una cucharadita de sal, pimienta negra y la nuez moscada y programar 6 min / 90 º / Vel 4.

Para montar la lasaña:

1. Cubrir la superficie de una fuente apta para horno con bechamel (muy poco, solo para que no se pegue).
2. Colocar las placas necesarias para cubrir toda la superficie y añadir la mezcla de carne por encima. Volver a poner una ligera capa de bechamel y esparcir un poco de queso.
3. Repetir el proceso 2, un par de veces más.
4. Cuando hayamos terminado, poner lo que quede de bechamel por encima y luego el queso para gratinar.

Cocción:

Seguir las indicaciones para las placas precocinadas, pero normalmente son 10 minutos con el horno precalentado a 220º y 5 minutos más con la opción "gratinar".

¡Y a disfrutar de esta lasaña fácil de carne! 🤤