Habas con jamón y cebolla caramelizada
5.0
de 4 valoraciones
Receta de temporada
Receta muy completa, fácil de hacer y muy rica. Típico plato de habas salteadas con jamón o bacon y cebolla tierna. 👩🏼🍳🍽️
Publicado: 07 de mayo de 2024. Editado: 15 de mayo de 2024
2 personas
2 pers
Fácil
00:30
Ingredientes
| 450 g | habas baby Mercadona congeladas (pueden ser frescas) |
|---|---|
| 5 | lonchas de jamón york o bacon |
| 1 | cebolla mediana |
| 1 | AOVE, sal, pimienta negra y pimentón dulce |
Preparación
- Sofreír ligeramente en una cazuela u olla, con un poco de AOVE, la cebolla cortada en trozos pequeños a fuego medio. *También se le puede añadir un par de dientes de ajo para potenciar el sabor.
- Cuando esté dorada, añadir el jamón o el bacon y sofreír un poco más.
- Añadir las habas congeladas y remover bien. *También pueden ser habas frescas.
- Agregar un poco de agua (unos 2 dedos) y dejar cocinando a fuego lento-medio durante unos 20 minutos con la tapa puesta. Agregar sal, pimienta negra y pimentón dulce al gusto, y remover bien.
- Quitar la tapa para que el agua se evapore y seguir cocinando por 10 minutos más.
¡Y a disfrutar de esta receta de habas con jamón y cebolla! 🍲👌🏼
Duración total
00:40
Preparación
00:10
Cocinado
00:30
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