Dorada al horno con patatas y cebolla
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Receta de temporada
Receta deliciosa y saludable. Dorada al horno con limón, cebolla y patatas, perfecta para comidas o cenas. 🤤🤌🏼💛
Publicado: 19 de febrero de 2024. Editado: 04 de abril de 2024
2 personas
2 pers
Fácil
1:5
Ingredientes
| 1 | dorada fresca entera |
|---|---|
| 1⁄2 | limón |
| 2 | patatas medianas |
| 1 | cebolla grande (o 2 pequeñas) |
| 1 | sal, AOVE y pimentón dulce |
Preparación
- Colocar en un recipiente apto para horno la cebolla cortada en rodajas.
- Sobre la cebolla, colocar las 2 patatas cortadas finamente. *Esto se hace para evitar que la cebolla se queme.
- Agregar sal, AOVE al gusto y un chorro de zumo de limón (recién exprimido).
- Cocer durante 20 minutos con el horno precalentado a 175 grados.
- Pasado este tiempo, sacar el cuenco y colocar la dorada en el centro. Recomendación: cuando vaya a comprarse, pedirle al/la pescadero/a que haga dos cortes para el limón.
- Colocar dos rodajas de limón muy finas en los cortes previamente hechos.
- Añadir sal, AOVE y pimentón dulce sobre la dorada, y otro chorrito de aceite sobre las patatas.
- Cocer durante 20 minutos a 175º. Pasado este tiempo, darle la vuelta a la dorada y cocer durante 25 minutos más. Ir revisando para que no se queme.
- Recomendación: dejarlo 30 o 40 minutos más con el horno apagado.
¡Y a disfrutar de esta exquisita dorada entera al horno! 👩🍳
Duración total
01:10
Preparación
00:05
Cocinado
01:05
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