Crema de porro i patata
4.3
de 3 valoraciones
Receta de temporada
Les cremes son ideals com a entrant o per un sopar lleuger. Es poden menjar fredes o calentes.
Publicado: 14 de diciembre de 2023. Editado: 15 de diciembre de 2023
4 personas
4 pers
Fácil
00:30
Ingredientes
| 1 | punyat de pipes de carbassa |
|---|---|
| 8 | patates |
| 4 | dents d'all |
| 3 | porros |
| 8 | xampinyons |
| 1⁄2 | aigua o brou |
| 1 | poquet de pebre bo |
Preparación
- Per preparar la crema sofregim els alls amb oli d'oliva verge, anant alerta que no es cremin.
- A continuació hi afegim 2 porros tallats a trossos i un poc de sal.
- Quan estiguin un poc sofregits hi posem les patates pelades i tallades a daus.
- Hi donam un parell de voltes i afegim aigua fins a cobrir les verdures.
- Miram si està be de sal i també hi posam un poquet de pebre bo.
- Ha de coure uns 20 minuts aproximadament. Punxam una patata per veure si està ben cuita.
- Una volta estigui cuit ho trituram fins que quedi una crema. Si es massa espesa hi afegim un poc d'aigua.
- Per presentar la crema sofregim unes rodanxes de porro i uns xampinyons. També hi posarem les pipes de carbassa i un rajolí d'oli d'oliva.
Duración total
00:30
Preparación
00:00
Cocinado
00:30
Valorar esta receta:
4.33 votos
