Vamos a mezclar él huevo con el ghee derretido y la pasta de dátil.

Ahora ahí agregamos los secos así que ponemos la harina y la levadura y mezclamos hasta tener una masa.

Ahora ponemos los trocitos de chocolate y los integramos.

Dejamos reposar unas horas la masa en la nevera .

Damos forma de galletas con las manos y ponemos en una bandeja de horno no pegándolas demasiado.

Horneamos a 180 unos 20min

Dejamos enfriar y listo