Carrot cake FIT
5.0
de 4 valoraciones
Receta de temporada
Receta CARROT CAKE fácil🥕 ¡deliciosa y sana! Si os gusta la Carrot Cake, os prometo que con esta versión triunfaréis con vuestros invitados 😍 Os enseño cómo hacer carrot cake.
Publicado: 23 de abril de 2024. Editado: 11 de junio de 2024
4 personas
4 pers
Fácil
1:00
Ingredientes
| 200 g | Harina de Avena o copos de avena triturados |
|---|---|
| 1 | cdta de Canela |
| 1 | cdta de Levadura en polvo |
| 1 | puñadito de Almendras laminadas (o nueces machacadas u otro fruto seco) |
| 1 | pizca de sal |
| 2 | Huevos |
| 60 ml | de AOVE |
| 12 | Dátiles |
| 200 g | Zanahoria rallada |
| 1 | cdta de Esencia de Vainilla (opcional) |
| 1 | Yogur Alpro de Coco, o Yogur Griego o Queso fresco batido |
| 1 | puñado de Arándanos (pueden ser congelados) |
Preparación
- Pon todos los ingredientes secos en un bol (harina de avena o copos de avena; canela; levadura en polvo; almendras laminadas u otro fruto seco; pizca de sal) y mezcla hasta que queden bien integrados.
- En un cuenco aparte, bate todos los ingredientes húmedos (huevos; AOVE; dátiles; zanahoria rallada; esencia de vainilla) y mézclalos en el bol con los ingredientes secos.
- Pon la mezcla en un molde apto para horno y hornea durante 1 hora a 180 grados. Deja enfriar.
- Ponemos el queso fresco batido y los arándanos como toppings.
Y LISTO para disfrutar de esta receta de carrot cake 🍰🥕😍!
TIP -> Si tenéis un robot de cocina tipo thermomix o monsieur cuisine se hace en un instante!
Déjame saber en comentarios cuál es tu tarta favorita.
Duración total
01:20
Preparación
00:20
Cocinado
01:00
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