Amargos d'ametlla.
4.7
de 3 valoraciones
Receta de temporada
Postres típiques de nadal a Menorca.
Publicado: 19 de diciembre de 2023. Editado: 07 de mayo de 2024
10 personas
10 pers
Media
00:15
Ingredientes
| 500 g | Ametlla crua amb pell |
|---|---|
| 500 g | Sucre blanc |
| 2 | Blancs d'ou |
Preparación
- Escaldarem l'ametlla amb aigua ben calenta durant uns minuts.
- Pelarem la ametlla i la aixugam amb un drap net.
- Triturarem la ametlla.
- Ara ho barrejarem tot be i formam una pasta, que guardarem ben tapada a la gelera.
- Al dia següent formarem unes bolles un poc xafades i las colocarem damunt una safata coberta amb paper vegetal.
- Pintarem els amargos amb un poc de blanc d'ou, amb l'ajuda d'un pinzell.
- Calentam el forn a 180 graus i els posam a coure uns 20 minuts. Fins que comencin a agafar un poquet de color.
- Quan estiguin cuits els deixarem refredar sobre la llauna per que sinó es trencaran i després els guardarem en un pot hermètic. Així es conserven be durant molts dies.
Duración total
01:15
Preparación
01:00
Cocinado
00:15
Valorar esta receta:
4.73 votos
