Alubias blancas con bacalao
4.8
de 14 valoraciones
Receta de temporada
Alubias blancas con verduras y bacalao. Un plato con un sabor espectacular, muy nutritivo e ideal para días de invierno. 🤤
Publicado: 11 de marzo de 2024. Editado: 30 de octubre de 2024
2 personas
2 pers
Fácil
00:45
Ingredientes
| 2 | trozos grandes de bacalao congelado |
|---|---|
| 1 | pimiento verde mediano |
| 1 | cebolla mediana |
| 4 | dientes de ajo |
| 3 | cucharadas soperas de tomate triturado natural |
| 2 | hojas de laurel |
| 1 | bote alubias blancas |
Preparación
- Dorar ligeramente (vuelta y vuelta) el bacalao en una olla. Sacarlo y reservarlo a parte.
- En la misma olla, cocinar a fuego lento el pimiento verde y la cebolla picados finamente hasta que estén casi tiernos.
- Luego, añadir los ajos cortados y cocinar hasta que estén listos.
- Después, incorporar el tomate y cocinar unos minutos más.
- Agregar el bacalao reservado desmenuzado y las alubias, y mezclar bien.
- Añadir las hojas de laurel, cubrir con agua y cocinar a fuego muy bajo durante 10-15 minutos adicionales.
¡Y listo para disfrutar! 👩🍳
Duración total
01:00
Preparación
00:15
Cocinado
00:45
Categorías
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